Augäpfel … (vegan)

In knapp einer Woche ist Halloween und so habe ich mir gedacht, könnte ich noch ein Blitzrezept mit euch teilen. Wie wäre es mit der perfekten Resteverwertung, wenn euch Kuchenreste z.B. vom Zurechtschneiden von Tortenböden übrig bleiben? Ich habe immer solche Reste in meinem Tiefkühlfach. Passend zu Halloween habe ich mir ein gruseliges Design für Kuchenpralinen/Cakepops überlegt. Meistens überziehe ich diese mit einer Schokoladeglasur, doch dieses mal wurde jede einzelne Kuchenkugel mit Fondant umhüllt und mit Lebensmittelfarbe zu gruseligen Augäpfel bemalt 🙂

Eine kurze Anleitung findet ihr beim „Rezept“. Da es eine Resteverwertung ist, gibt es keine genauen Mengenangaben, aber es ist trotzdem einfach umzusetzen.

Ich wünsche euch viel Spaß bei euren gruseligen Abenteuern in der Küche.

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Augäpfel

 

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Da es sich hierbei um eine Resteverwertung handelt, kann ich euch leider keine genauen Mengenangaben aufschreiben. ACHTUNG: Die Kugeln nicht im Kühlschrank lagern und am besten am selben Tag der Zubereitung essen. Das Fondant kann sonst weich werden und verlaufen.

Zutaten

• Kuchenreste (z.B. Kürbiskuchen)
• Marmelade (z.B. Marille, Apfel)
• Fondant, weiß
• Lebensmittelfarbe, Puder (rot, grün, braun, schwarz)
• Wodka

Zubereitung

1. Die Kuchenreste grob zerkrümeln und etwas von der Marmelade dazugeben. Wenn es zu trocken ist, dann weitere Marmelade einkneten. Die Masse sollte sich gut zu Kugeln formen lassen.
2. Die Kugeln für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. In der Zwischenzeit, das Fondant ausrollen.
4. Die Kuchenkugeln nun mit Fondant ummanteln und gut festdrücken. Wenn alle Kugeln fertig sind, kommt das bemalen. Ich habe zuerst die grüne/braune Iris auf die Augäpfel gemalt, dann die schwarze Pupille. Zum Schluss habe ich etwas von der roten Pulverfarbe mit Wodka vermischt und die feinen Adern gemalt.
5. Fertig sind eure gruseligen Augäpfel 🙂

3.5.3208

• blutige Blätterteighände
• süße Gespenster
• Zombiefinger

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