Heute, am 7. Juli findet der Tag der Schokolade statt. Aus diesem Anlass habe ich gemeinsam mit ElectronicPartner* eine „Death by Chocolate“ Torte gebacken. Bei dieser Kooperation ist ein tolles Backvideo entstanden, das ich euch nicht vorenthalten möchte. Seid ihr auch so große Schokoladefans? Ich finde, ohne Schokolade macht das Leben nur halb soviel Spaß 🙂
Das Rezept für diese Schokoladetorte eignet sich perfekt um Schokoladevorräte aufzubrauchen. Also, wenn sich bei euch in den Vorratsschränken die Weihnachtsmänner und Osterhasen stapeln, könnt ihr sie gleich mit diesem Rezept verarbeiten. Für den Teig eignet sich auch toll eine Chilischokolade, aber nicht mit der Schärfe übertreiben. In die Creme würde ich keine Schärfe geben.
Gönnt euch heute ein besonders großes Stück Schokoladekuchen, Torte oder Muffin oder genießt einfach ein Stück eurer Lieblingsschokolade.
Viel Spaß mit dem Rezept.
- Teig:
- 225 g Dinkelmehl
- 200 g Rohrzucker
- ½ Pkg. Backpulver
- 200 g Butter, pflanzliche
- 100 ml Obers, pflanzlich
- 1 EL Vanillezucker
- Prise Salz
- 150 g Schokolade (zartbitter, 70 %)
- 2 EL Apfelmus
- Glasur:
- 200 g Schokolade (zartbitter)
- 150 g Creme Fraiche, pflanzlich (Creme Vega)
- 1 TL Öl
- Das Backrohr auf 180°C vorheizen und eine Springform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.
- Die Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz aufschlagen. Das Apfelmus dazugeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
- Danach abwechselnd die Mehlmischung und das Obers zur Butter-Zucker-Mischung geben. Zum Schluss kommt die geschmolzene Schokolade dazu. Achtung, dass die Schokolade nicht zu heiß ist.
- Den fertigen Teig in die Springform geben und ca. 30-35 Minuten backen.
- Für die Glasur, die Schokolade mit dem pflanzlichen Creme Fraiche und dem Öl schmelzen. Gut durchrühren, auf den ausgekühlten Kuchen geben und kalt stellen.
- Am besten mit einem Klecks veganem Schlagobers genießen.
© ElectronicPartner
*Kooperation unbezahlt
Gratuliere, super Video. Ich liebe Schokolade und erst recht einen Schokoladenkuchen .
Dank. Schokolade kann es wirklich nie genug geben 🙂
Tolles Video, wann stehst du wieder vor der Kamera? Schokolade ist gut für die Nerven. Ich kann nicht genug davon bekommen.
Danke für das liebe Feedback. Vielleicht im Herbst nochmal 🙂
Tolle Torte- sieht lecker aus. Super Video zum Tag der Schokolade
Danke, das freut mich 🙂
Der kuchen sieht einfach mega lecker aus 🙂
Danke 🙂
Heute das Rezept entdeckt und gleich ausprobiert, da sich meine Tochter bald zum Geburtstag einen Schokokuchen wünscht. Super lecker, total fluffig und schokoladig. Zutaten sind so einfach, habe ich fast immer da. Den wird es bestimmt öfter geben, wenn wir Lust auf Schokolade haben! 🙂
Liebe Sandra,
herzlichen Dank für das tolle Feedback. Das freut mich sehr 🙂
Liebe Grüße