Blitzrezept: Crumble vom Griller ... (vegan)
 
 
Die Mengenangaben variieren je nach Größe der Pfanne, die ihr verwenden möchtet bzw. der Personenanzahl. Mit Eis reicht das Rezept als Dessert für 4 Personen, ohne würde ich sagen für 2. :-)
Zutaten
  • 3 Stangen Rhabarber
  • 2 Handvoll Kirschen
  • 3 EL Rohrzucker
  • etw. geriebene Zitronenschale
  • Streusel:
  • 60 g Zucker
  • 100 g Margarine, pflanzlich
  • 60 g Haselnüsse, gemahlen (ich wollte 100g nehmen, hatte aber nurnoch 90g im Haus)
  • 2 EL Dinkelmehl
  • Prise Salz
  • Msp. gemahlene Vanille
Zubereitung
  1. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kirschen halbieren, entkernen und alles in eine Schüssel geben. Den Rohrzucker und die Zitronenschale dazugeben und gut vermischen. Kurz stehen lassen.
  2. Alles Zutaten für die Streusel verkneten und kurz kalt stellen.
  3. Die Früchte in eine feuerfeste Form geben und die Streusel darauf verteilen. Mit Alufolie abdecken.
  4. Der Griller sollte bei geschlossenem Deckel ca. 200 Grad haben.
  5. Die Form auf den Griller stellen und ca. 10 - 15 Minuten backen. Kurz vorm ablaufen der Zeit die Alufolie entfernen, damit der Crumble noch etwas Farbe bekommt.
  6. Lauwarm mit einer Kugel Eis schmeckt es am besten :-)
Recipe by SweetSoulFood at https://www.sweetsoulfood.at/blitzrezept-crumble-vom-griller-vegan/