Heuer läuft es mit meinen Halloween Specials leider nicht so wie die letzten Jahre. Durch einige spannende Projekte bin ich leider nicht wirklich zum Backen gekommen. Da ich euch aber auch nicht ganz ohne ein paar Halloweenrezepte lassen möchte, gibt es hier ein schnelles Rezept für kleine Halloween-Tartelettes. Die Halloween-Tarteletts sind aus Schokolademürbteig gefüllt mit einer veganen Oreocreme und dekoriert mit süßen Fledermäusen und Kreuzen aus Keksteig. Aber keine Sorge zwei Halloweenrezepte habe ich noch für euch und die folgen in den nächsten Tagen.
Ich wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept. 🙂
Halloween-Tartelettes mit Oreocreme
Als Deko passen kleine Oreo-Fledermäuse oder aus den Resten vom Mürbteig Kekse in Kreuzform.
Zutaten
- Mürbteig:
- 280 g Mehl
- 20 g Kakao
- 100 g Zucker
- 200 g Butter, pflanzlich
- ca. 3 EL Sojamilch
- Prise Salz
- Oreocreme:
- 400 g Seidentofu
- 10 Oreokekse*
- 2 EL Staubzucker
- 250 g weiße Schokolade
- 1 TL Vanillepaste
- Prise Salz
Zubereitung
- Den Seidentofu ein paar Stunden oder über Nacht abtropfen lassen.
- Für den Mürbteig alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig kneten und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Für die Creme den Seidentofu mit dem Stabmixer cremig rühren. Die Oreos halbieren und die Creme herauskratzen. Die Kekse zu Brösel verarbeiten. Die weiße Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
- Danach die Oreocreme und die restlichen Zutaten, außer die Oreobrösel, zum Seidentofu geben und gut mit dem Stabmixer durchrühren. Zum Schluss die Hälfte der Brösel dazugeben und verrühren. Die fertige Creme kalt stellen.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Den Mürbteig ausrollen und in Tartelettförmchen geben. Mit einer Gabel einstechen und ca. 10-15 Minuten backen.
- Die fertigen Tarteletts auskühlen lassen und danach können sie mir der Creme gefüllt werden. Die restlichen Keksbrösel als Erde auf der Creme verteilen und dekorieren.
3.5.3208
Falls ihr auf der Suche seid, nach weiteren party-tauglichen Halloween-Rezepten, wie wäre es z.B. mit
- Zombiefinger im Glas
- blutige Blätterteighände
- Gespenstercakepops
- Spinnennetzbrownies
- mini Halloweenkürbisse
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Wow, süß gruselig
Danke 🙂
Ich finde die Fledermäuse sooooo süß
Danke 🙂