Nougatstangerl … (vegan)

Los geht’s mit der Weihnachtsbäckerei 🙂 Ich liebe Kekse, aber mache sie nicht so gerne, da ich nicht immer die Geduld für kleine Süßigkeiten habe. Wie geht es euch damit? Dieses Jahr habe ich ca. 4-5 Sorten geplant. Die Rezepte dazu folgen nach und nach. Heute gibt es Nougatstangerl. 🙂

Nougatstangerl

 

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Zutaten

• 300g Dinkelmehl
• 1 gehäufter TL Backpulver
• 4 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 100g Butter, pflanzlich
• 200g Nougat
• Schokoladeglasur

Zubereitung

1. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Für 1 Stunde kalt stellen.
2. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und das Backrohr auf 170°C vorheizen.
3. Den Teig nochmals durchkneten und zu einer ca. 2 cm dicken Rolle formen. Danach Stücke abschneiden. Röllchen formen und diese flach drücken. Die Stangerl sollten nicht zu dünn sein.
4. Ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.
5. Die Schokoladeglasur schmelzen, die Enden eintunken und trocknen lassen.

3.5.3208

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