Weihnachten ist vorbei. Habt ihr es geschafft alle Weihnachtskekse aufzuessen? Bei mir sind doch einige übrig geblieben. Meisten friere ich immer ein paar Kekse ein. Ich finde Weihnachtskekse im Sommer schmecken einfach toll, aber leider ist mein Tiefkühlschrank voll und so musste ich mir etwas einfallen lassen. In den letzten Jahren habe ich schon immer…
Clementinen-Minigugelhupfe … (vegan)
Die Saison der Zitrusfrüchte hat wieder begonnen und ich habe meine erste Lieferung an tollen Früchten aus Sardinien bekommen. Bevor es mit den Orangen los geht, waren nun erstmal Clementinen an der Reihe. Es ist wirklich ein riesen Unterschied, ob ihr die Früchte von einem Bauern bekommt, der sie je nach Bedarf frisch erntet oder…
Bitterorangengugelhupf mit Nuss-Nougat-Creme … (vegan)
Und nun kommt das Rezept Nr. 2 mit Bitterorangen. Hierfür habe ich mir einen Marmorgugelhupf überlegt. Den hellen Teil habe ich mit der Bitterorange aromatisiert und den Dunklen mit einer hochwertigen Nuss-Nougat-Creme. Die Nuss-Nougat-Creme sollte nicht zu süß sein, daher nicht die billigste Creme für diesen Kuchen nehmen. Ich persönlich liebe ja Nutwave* und die passt…
