Es hat wieder meine Lieblingssaison begonnen und deswegen geht es los mit dem ersten Rezept für Halloweensüßigkeiten. Ich habe mich heuer an „gesunden“ Pralinen versucht. Es wurden Salted Caramel-Pralinen, ohne Zucker. Wie funktioniert Karamell ohne Zucker? Ich habe dafür meine liebsten Sukkari-Datteln verwendet und aus diesen lässt sich ganz einfach eine „gesunde“ Karamellvariante zaubern. Gesund…
Halloween-Special III … Pralinen … (tw. vegan)
Ich wollte schon länger Pralinen selber machen. Jetzt habe ich mich endlich darüber getraut 🙂 Leider hat der Versuch die Pralinen mit Hülle selbst in einer Form zu machen, nicht gut funktioniert, da sie sich nur als Bruch lösen haben lassen. Falls ihr Tipps für mich habt, freue ich mich auf Kommentare 🙂 Zum Glück hatte…
Cake Pops ohne Stiel
Ab und zu werde ich von Familie und Freunden gebeten etwas für sie zu backen, wie auch dieses Wochenende. Die Bestellung waren Mini-Cup Cakes und ein Zwetschgenfleck hell/dunkel. Als Überraschung habe ich noch Kuchen-Pralinen gemacht. Es sollten zwar Cake Pops werden, aber ich hatte dann keine Geduld zum Aufspießen. 🙂 00
