Nach 4 Wochen Auszeit melde ich mich mit neuem Elan und Ideen zurück. 2 1/2 Wochen habe ich Land, Kultur, Menschen und Speisen in Vietnam kennengelernt. Bei einem unserer Streifzüge durch die Straßen Hanois haben wir zum ersten Mal Banh Bao probiert. Diese Leichtigkeit, die in diesem „Knödel“ steckt, haben uns fasziniert. Wieder zurück in…

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